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如果爱上一个人是因为他的颜值和才华,那么爱上一家火锅店呢?
始于味道,陷于品质,忠于日复一日的坚持。川蜀崽——就是这样一家火锅店。
在这里,三代人传承一口原味老火锅,潜心研究只为将这一口正宗川蜀味道带给每一个人,还原地道老川蜀的味道。
放眼望去,只用干辣椒、花椒、豆瓣、牛油的火锅让人眼前一亮。只见锅底上飘着满满的红辣椒,火辣的颜色刺激着人的味蕾。嗜辣星人有口福了。这里,川蜀崽建议不太能吃辣的就从番茄试起,那是另一款经典锅底,同样十分受欢迎。
说回牛油火锅,它全都是天然香料,因为巴蜀崽没有加入任何添加剂,只为客人吃着更放心,同时,它也坚持使用全牛油锅底,醇香但不厚重,越煮越霸道。
除了诱惑力MAX的红油锅底,巴蜀崽菜品的实力也不容小觑,个顶个的鲜度爆表。能做到立盘不倒的水平,足见品质实在,没有水分。
牛肉红白交织的筋肉分明,看着就让人心动,紧实不柴的瘦肉和弹润的油脂交错,口感鲜嫩多汁。夹起在红汤锅里滚上几圈,在和汤汁的交融过程中瞬间被赋予了新的生命。
入口就是麻辣和肉感的交织,鲜嫩香辣的口感刚刚好,再配上店里特配的甜品,简直爽到飞起!
千层肚同样是店内爆品,别看它是看起来颤颤巍巍的,份量却是真的很扎实,在锅里七上八下后赶紧捞起来,爽脆立现。
三代人的努力,只为一锅老火锅。