人们印象中烟熏火燎的后厨，正依托技术力量，在进行着一场基于提效、增速、降低成本的厨房设备和厨房生产方式的革新。

　　日前，以魔厨大咖为代表的新锐企业立足市场观察，大胆推出“智能鲜炒”设备。这份集免洗免切免做的免烧菜设备和衍生产品汇聚在一起，让人们深深感受到，自动化、智能化、速食化的后厨升级将改变我们的消费和生活。

　　负责人详细介绍称，以智能鲜炒为代表的这些设备造型精巧独特，摆放灵活，可实现后台全程监控，采用标准流程，让操作人实现智能简单操作，只需将备菜装盒扫码，放进魔厨小格，便能够实现智能出餐。

 

　　同时，这些设备内置经典爆款菜式，亦可允许使用者自设加入新的制菜程式，做出自己想要的菜。而且设备设有安全保护装置，能够全方位保护菜肴的颜色、成熟度等等。全方面自动温控、自动清洗，无油烟、无微波、无飞溅，保障厨房安全，代替大厨。

　　对于消费者而言，由于效率的提高，所以他们再也不需要长时间的排队等候美食。而对于生产者而言，这不仅有利于餐厅的运营，而且由机器代替人力，大大降低了了餐厅在大厨以及后厨人员方面的开销，做到开源的同时，也能够充分节流，提升企业的营业率。

　　让科技助力生活，打破刻板形象，魔厨大咖智能鲜炒，提升效率。