对于餐饮行业而言，人工智能技术每前进一小步，餐饮界又上升一个新的高度。在信息技术和数字化趋势的影响下，越来越多的店铺实现智能化的未来场景营造，给人们全新的线下体验。

　　许多店铺都引进了机器人送餐员，例如火锅店里，咖啡店里，相信大家都看到过。然而在大家没看到的地方——后厨，其实也有许多智能设备。

　　以“山楂”为主打的国潮饮品、甜品店——小糖日记，就引进了这样两个智能设备：智能小串糖葫芦一体机和涡轮涡杆超动能冰淇淋机。

　　小糖日记拥有包含小串冰糖葫芦系列、厚切酸奶系列、山楂饮品系列、山楂冰淇淋系列等多种系列在内的产品，因此能够提高制作效率，减少备餐时间的智能设备是必不可少的。

　　--智能小串糖葫芦一体机：超高效率，极简操作，节省人工。

　　一颗山楂想要变成小串糖葫芦，要前后历经挑拣筛选→15min搓洗→8min浸泡→烘干→去核→去脐→去蒂→切开→夹心→串起→熬糖→裹糖→晾干，相当繁琐的步骤。

　　智能小串糖葫芦一体机具有简化工序：用机器清洗烘干，去核切开，装填馅料，蘸糖晾干，助力终端经营更省心。

　　同时还具有感应设置和自动分区功能：山楂放置待手拿走后，机器开始运作，更加智能安全;山楂放置区，果核掉落区，果肉掉落区，区分干净。

　　智能小串糖葫芦一体机，一键开关，0.8秒快速去核，还能同时保留超大果肉，颗颗通心，效率超高。

 

　　--涡轮涡杆超动能冰淇淋机：容量更大 体积更小 节能高效

　　产能高：进口压缩机，涡轮增压，连续工作制冷快，产能高。

　　口感好：独立膨化系统，提升嫩滑口感，降低原料成本，提高利润。

　　智能化：超大液晶界面触屏操作，触屏点餐制作，无障碍人机互动。

　　高效率：采用恒温发泡技术，使不锈钢冷冻缸温度持久均匀，高效出货。

　　节能性：一键智能清洗，清洗维护方便，使用时间长久，节约成本。

　　智能餐饮时代，没有智能设备怎么行?小糖日记网红小串冰糖葫芦，引进智能设备，让经营更轻松!