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糖葫芦糖葫芦是北方冬令的风味食品,深受人们的喜爱,它在冰城的大街小巷,形成一道别致的风景线,给北方的生活增添了独特的色彩。
不过如今,这款风味美食在[小糖日记]等品牌的推动下,早已经不再是北方的专属,而是变成了更适合大众的、风味更多彩的别样美味。
在这里,[小糖日记]品牌将山楂处理干净,用精致的小签子将它们串联起来,每颗山楂中间配上糯米、板栗等辅料,再裹上刚刚熬好的糖浆,一串夹心小串糖葫芦就这样伴随着剔透的冰晶“闪亮登场”。
值得一提的是,在这一过程中,小糖日记还开发了不一样的速度体验——因为品牌借助了科技的力量,打造了智能小串糖葫芦一体机,能实现一键开关,数秒快速去核,还能同时保留超大果肉,颗颗通心,效率超高。
同时,小糖日记的小串冰糖葫芦对工艺有着较高的要求——小串糖葫芦有各种的馅料,多大的山楂可以搭配多少的馅料综合起来口味会更好,酸甜更适中,这些都是做了标准的,在配比上有科学的考虑。
而传统的大串糖葫芦相对而言,可就没有那么精细了。完成之后,山楂的酸爽配上糖浆的清甜,又带有辅料自身的特色,一口咬下去,满满都是混搭的风味。
拿起一串,一层厚厚的糖衣包裹着酸酸的山楂,酸酸甜甜的两种滋味在口腔中化开,满满的都是沁沁凉凉的味道,真是好一抹酸甜!