近日,CCTV7《农广天地》一档节目《草原牧鸡灭蝗》刷爆朋友圈,节目向观众朋友们讲述了内蒙古自治区希拉穆仁的草原是有名的蝗虫泛滥区,有位老人放弃了教师职业,投身到草原灭蝗的事业当中,通过在草原上放牧珍珠鸡,实现了生态效益和经济效益的双丰收。草原上放牧珍珠鸡被销售到大中小城市,北京蜀乡餐饮集团的原食材便是选购的草原上放牧珍珠鸡。
CCTV7《农广天地》节目之一《草原牧鸡灭蝗》的主人公将草原上放牧珍珠鸡亲自送到了北京蜀乡餐饮,蜀乡餐饮集团董事长、明星大厨喻太均热情接待了草原上放牧珍珠鸡的主人。
明星大厨喻太均将珍珠鸡进行分割,并放在盘子里,加上调料进行调味。短短的几分钟时间,在喻太均颠锅翻炒下一道香喷喷的美食红酒珍珠鸡出炉,这道美食颜色鲜亮,让人看起来很有食欲。
为了更好的证明草原上放牧珍珠鸡与其他普通的鸡有一定的区别,CCTV7《农广天地》特别邀请了中国餐饮大师李光远做客北京蜀乡餐饮,亲自品尝明星大厨喻太均做的红酒珍珠鸡。
中国餐饮大师品尝了一口红酒珍珠鸡,对原食材的好坏便已经有了定论,认为原食材(红酒珍珠鸡)非常不错,口感好。李光远大师更是对明星喻太均的手艺赞不绝口,认为喻太均是颇具天赋的美食家,到位的火候将红酒珍珠鸡这道美食给完美的呈现出来,色香味俱全,菜品具有一定的观赏性,意境美表现的很好。李光远大师更欣赏喻太均对原材料的准确选控,一道好的食材让这道菜吃起来更香。
明星大厨喻太均能够做客CCTV7《农广天地》栏目并展示美食制作,对此表示很荣幸。这意味着CCTV7《农广天地》对北京蜀乡集团非常认可,对喻太均的厨艺也是非常认可。喻太均能参加CCTV7《农广天地》栏目的互动,得到餐饮大师李光远的高度评价,对于个人能力的提升都有一定的帮助。明星大厨喻太均表示,在今后仍会不断的努力提升自己的厨艺,争取将中国的餐饮文化做的更具有特色,作为一名四川名厨,自己有责任为中国餐饮发展书写灿烂的一笔。 |