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和一大群人一起合影的时候，你有没有发懵过：我该在哪啊? 参会聚餐时，没有人提醒你，你有没有茫然过：我该坐哪啊? 有领导和客人来，让你安排席位，你知道怎么安排吗? 国际盛事的时候，各国首脑政要在一起，你知道他们为什么是那么个座次吗? 要知道，无论在中国人还是在外国人眼里，有座就有次，有席就有位。一个萝卜一个坑，乱坐是很跌份儿的。 中国人说“一席之地”，可不光是一个席位。你在不同场合的定位、在别人心里的分量，别人在你心里的地位，微妙的关系，磁场的联动……都会从这一“席”里体现出来。不知道这里边的学问，你就找不好自己的一席之地。 不信?咱们就说道说道。 从前有个想做大王的平民，听说只要攻下函谷关，就能做关中王， 心痒得不行， 出了咸阳就奔函谷关去了。
项庄舞剑意在沛公 这下这个叫刘邦的未知大王把一个叫项羽的准大王 惹怒了，项羽一举攻破函谷关，直抵新丰鸿门，让刘邦把吃到嘴的都给他吐出来。 吐完了还不算解气，还要请他吃饭，再继续吐。这是正宗的鸿门宴!项羽一方布下天罗地网，准备了无数的杀招，不来是死，来嘛——也不见得能活。 就这样，刘邦怀揣着扑腾扑腾的小心肝儿去赴宴了，经过一番环生险象的敬酒罚酒和推杯换盏之后，他终于借尿尿逃跑了。经历了一次鸿门宴，刘邦踏踏实实地闯关打怪，最终成功逆袭，成为中国历史上第一位由平民上位的皇帝。 刘邦逃跑有道，他老婆吕后可是害人有招。 “吕太后的筵席”，就是以凶狠毒辣、杀机重重而闻名。话说刘邦和情妇曹氏生了一个庶长子(古代有嫡庶之分，皇后生育的孩子为嫡出，其他妃妾生的孩子为庶出)，叫刘肥(这名字也够奇葩)。有一次，刘肥进京朝见汉惠帝(吕后的亲儿子)，筵席中，汉惠帝因刘肥是长兄，就按照礼节让他坐在上首座席。吕后本来就看刘肥不顺眼，更何况一个私生子居然坐在上首，这口气她怎么也咽不下去，就命人倒了一杯毒酒给刘肥。
吕后筵，杀机重重 或许刘肥是继承了刘邦的怀疑精神，感觉气场不对，没敢喝，假装醉酒逃过一劫。 后来，吕后闲得慌，又摆筵席，这下该轮到刘章为他老爹刘肥报仇了。筵席中，诸吕姓官员中居然有一人逃酒，刘章毫不客气地拔剑杀了他。够狠吧?从此，“吕太后的筵席”就是指布满杀机的筵席了。 说了这么多，“宴席”和“筵席”到底有什么不同。 我们先看看这个“宴”字。“宴”字是由“宀”和“妟” (yàn)组成，“宀”表示房屋，“妟”有安定、安乐的意思， 既是声旁也是形旁。“宴”的本义就是安定。(后来，也指人们安闲无事的时候请人吃饭喝酒)所以，“宴如”、“宴然”就是安定、平静的样子。 “筵”由“ ”和“延”组成，本义是可以推卷、延续的竹席。这种竹席是古代铺在地上供人落座时垫底的。古人席地而坐，铺设座席不止一层，紧靠地面的一层称作筵，筵上面的称席。 “席”的古字是由“巾”和“庶”组成，“巾”指用布帛或其他材料制作的垫子，“庶”有处于下方的含义，“席”的本义是指供人坐卧铺垫的垫子。 那么，这“筵席”和“宴席”究竟有什么不同呢? 筵席包括席桌上的酒菜配置、酒菜的上法、吃法、陈设。古代吃饭是没有凳子的，全部是席地而坐。铺在下面的大席子是“筵”，每人一座的小席子是“席”，合起来就叫“筵席”。 但是宴席则不同，宴席是有许多人出席，常常为宴请某人或为纪念什么事情而举办。它在筵席的基础上补加了礼仪程序，所以鸿门宴上会有项庄舞剑的礼仪活动(虽然不怀好意)，这要是“鸿门筵”，估计项庄的剑都会舞不开。同样的，因为“筵席”强调的是酒宴时的座位与座次，座次直接代表身份，所以吕太后才会因为私生子刘肥坐在上首座席而起杀心，也是这个典故为什么叫“吕后筵”而不叫“吕后宴” 的真正原因。
古代筵席一般是四人 不管是筵席还是宴席，都缺不了席，说到底，“席”才是主角。 古人说的“席地”，是在地上设座，可以很隆重、很严肃。现在说的“席地”就是随便地坐在地上，意思可是大大的不同。古人甚至为席地设计了各式各样的蔽膝。可以说，古代最初的宗法礼仪、生活习惯、器物衣着都是环绕“席地而坐”而发展起来的。 衣服下面即是蔽膝 花色不同的蔽膝 花色不同的蔽膝 系扎蔽膝的大带 北国马王堆出土服饰褐地 宋代仁宗皇后的蔽膝 明代宫廷蔽膝 朵梅鸾章金锦棉蔽膝 说到席，大家别以为席就是草编的，正宗的坐具在当初也就是那么一条席，要将君臣、男女、尊卑、长幼、亲疏等关系都应付周到，除了摆放的位置有讲究，还要在尺寸、质地和数目上下功夫。《周礼》中说“天子之堂九筵”，即天子的厅堂东西宽度要能铺开九张筵;而厚度则是天子五重席、诸侯三重、大夫两重，依次递减。所以，不是那个身份千万别多摆 筵席，要不然吕后会找你“吃饭”。 我们再来科普一下几个古代常用座次术语： 席头——指筵席上坐在首位的贵客。 席面——筵席上与主人相对的客位。 席上——筵席之上首(估计刘肥坐的就是这位置)。 中席——指尊者的席位，席位居中。 席下——筵席西首。 下筵——筵席的下位，职位低的人坐这。
古人宴饮 从这些名词就可以看出来，古人的座次不论是东西，还是左右，都是有讲究的，绝不能乱坐。入席之后只要稍微瞄上一眼，身份地位就一目了然。当然，得先有一席之地。 古时席位座次尊卑有别，十分严格。皇帝宴请群臣，皇帝的座位一定是坐北向南的，越靠近皇帝官位越大，所以称王称帝也叫做“南面”，称臣或战败也叫做“北面”。古代的室，东西长而南北窄，因此室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北向南，再次是坐南面北，最卑的是坐东面西。 根据这些规则，我们再回过头来看鸿门宴的座次：“项王、项伯东而坐，亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向侍”。也就是说， 项羽和叔父项伯朝东而坐，为最尊;范增朝南坐，为次尊;刘邦朝北坐，卑微于范增;张良朝西坐，还坐在帐门旁，地位最卑微。从这个座次安排就可以看出来，刘邦在鸿门宴中的绝对弱势，一个好点的席位也没捞到， 从身份地位到尊严面子都被项羽一方无情碾压。项羽集团等于在借座次敲打刘邦：你还想做关中王?还是卑位最配你!一边儿待着去吧! 估计是鸿门宴留下的阴影，后来请人吃饭的主人们为了让客人安心， 就安排(被请的主要的)客人坐在面对门，也就是离门最远的位置，借此 让客人知道，这纯粹是愉快地吃饭，绝不会有刺客从背后暗杀。而且如果真有异动，客人可以马上看到进门的人和突发状况，就会立刻做出反应;为了表明心迹，证明自己没有恶意，背对门的位置都是由主人来坐，而主要客人则必定面对门而坐。这个习惯流传至今，因此在圆桌用餐时，面对门的位置就是上位，由主客来坐;背对门的位置则是下位，由请客的主人来坐(这个位置也方便与服务员交流和买单)。所以，以后请人吃饭和被请都要注意这一点，别坐错了位置而有失水准。 席上、中席和席下，也并不是字面上的上中下地位，中席还是尊者呢! “席下”是筵席西首，但是只代表这是宾位，不代表地位低。 古代还以西东分区为宾主，主人称为“东家”(东道主就是这么来的)， 家庭教师就称为“西席”。 汉代室内的座次是以靠西而坐，即面向东方为最尊。西席，就是“坐西面东”的座次，这样安排是表示对老师的尊敬。 不管席位规矩怎么变化，原则上都是看每个场合更重视什么，重视地位，就会把地位最高的放在主位;重视宾主，就会把贵客放在主位;重视教育，就会把教师放在主位……所以，座次显示的不仅是礼仪，还是你在每个场合的角色，以及别人在你心里、你在别人心里的地位。 饭不能乱吃，席不能乱坐。在你坐下之前，该坐哪，可要想好了。
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