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五一期间，要说比较出圈的话题，不管是烧烤，还是城市，最火的莫过于淄博烧烤。 淄博已经在 2023年4月份的初已经崭露头角，薄氏珍宝馆长、收藏家薄维老师无意之中，刷到一篇文章，大意是讲淄博烧烤有多火多火。那已是四月初的事情了。有一回，薄维和一个特别要好的朋友聚餐，朋友每次过来都会带着他家孩子跟薄维老师一块吃饭。薄老师跟朋友寒暄之后，便问起朋友孩子怎没过来，朋友说孩子跟着一帮小年轻去淄博吃烤串去了。 薄老师前两天才看到新闻报道，已经知道了淄博的热度，没想到身边已经有人从大老远赶往淄博只为体验一次烧烤，这让薄老师感到挺震惊的。  于是薄老师仔细研究淄博烧烤为什么会火的原因，细究起来，这跟地方文旅局的努力是分不开的。当地政府有一个项目，年初的时候，薄维受到邀请去过一趟淄博，当时的烧烤不温不火，但那趟淄博之旅已经给薄维留下了深刻印象。  淄博烧火会火实则是一种文化助力，这里的人比较热情、真情，再到这座城市的整体文化氛围，淄博早期有龙山文化，春秋时期楚国文化，到了秦汉时期齐国文化等，历史文化非常丰富，又有博物馆文化、齐国文化，以及足球博物馆、历史文化遗存，陶琉文化、黄河文化、聊斋文化、渔洋文化等地域文化。薄维老师评价，从上到下淄博人展现出一股韧劲，这给薄维留下了深刻印象。 烧烤仅仅是一个点，淄博不光是单纯的一个烧烤，更多的是历史文化底蕴。这座城市的基础特别棒，重要的是自上而下，从领导到群众，全民上下齐心从而打造出淄博的高光时刻，这无疑而言是一座城市成功的经典案例。通过这个事件，给了薄维很大的反响，令他深入思考。 每个城市都有烧烤，较为著名的有新疆烧烤，而淄博烧烤无疑是后起之秀，它烤的品质是品控，品控是第一位的。加上当地的特色，以及政府的大力扶持。从基础硬建设，再到政策力度，做得都是比较好的。重要的一点是真诚。曾有一个酒店，五一期间涨了一点五倍，被政府知道了，被责令叫停，并对于处罚恢复原价。不让当地涨价，这在全国是绝无仅有的。旅游黄金期到哪里涨价都是正常现象，而淄博却不这样做，这就是长远目光，不看眼前，而是立足现在看长远。 用最淳朴的控制物价方式，无不让大家体验了真诚。通过这座城市系列优秀做法，可以看出来格局。目前淄博接待游客的能力已经远远超负荷，他们推荐游客去兄弟城市吃烧烤，这就是一种大格局。 从淄博烧烤，转过来聊聊古玩行。古玩行从民国影视中可以看到，玩古玩的人多数是非富即贵，讨价还价也是在袖子里进行的。普通老百姓，第一根本不知道商品的属性，其次也参与不了，第三也不知道物品的价格，因此也给古玩蒙上了神秘面纱。 进入改革开放时期，尤其是在2000年以后，不管是拍卖行，还有电视节目，娱乐化推波助澜古玩一夜暴富的情况比比皆是，这也就造成了普通百姓参与度非常高，从而出现了一种新行业，那就是造假行业的迅速兴起。 在这期间，不管是假专家，还有这种坑蒙拐骗，种种套路全出来了。因为这个行业本身就是暴力行业，包括古玩十大行规，不鉴定、不打枪等。薄维老师认为时代在发展，社会在进步，很多行业也好，很多旧思想一定要改革，因为只有新鲜血液的融入，新鲜的制度，新鲜的体系，才能让更多人参与其中，这就包括古玩行业。  其实古玩行是一个非常好的行业，真正的古玩人特别儒雅，而且非常博学，有专业的知识，热爱生活。但很多人在利益面前，涌现出种种怪相，古玩行的从事者不专业，第二唯利是图，有不少的假冒专家，对于古玩行业的坑害非常之大。 古玩行年不开张，开张吃三年，这让很多人，包括普通老百姓或企业家都感到寒心，很多人想玩又不敢碰。毕竟古玩行业的水深，其实这种一夜暴富的观念本身就是一种欲望，也就造就了古玩行业的很多造假现象。 薄维通过淄博烧烤事件，反思整个古玩行业，其实把专业的品控给控制好了，利润点控制好了，是可以赚钱的，但不要超出物体本身可控的范围。另外就是要增加格局，后疫情时代，通过互联网媒体，各大行业都在重新洗牌，对于一些事情，一些有准备的人来讲，会越走越好，越走越高，越走越远。  格局打开了，模式做好了，通过借鉴学习淄博烧烤，各行各业都会涌现出第二个“淄博烧烤”社会现象级景观。一个行业的真诚，优质服务，以更大的格局来做好各个行业的经营非常关键。  从淄博烧烤事件深入分析可以看出，整个主力军始于大学生，大学生是年轻人群体。薄老师通过仔细观察，发现更多事物的倡导者都是年轻人。古玩行业也不例外，未来的引领者必然是青年群体，首先让他们看到好的艺术品，有机会更多的接触艺术品，对这个行业感兴趣，这是未来古玩行业的生力军，也是未来古玩行业的一种希望。 |
