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众所周知，智能餐饮发迹已久，但是却始终难以打开市场。尽管早期的智能餐厅已经明确了智能餐饮的目的是为了改变餐饮企业已有的成本结构、改变餐饮企业重人工的业务模式。但多数餐饮企业对此却始终保持观望态度。 这是因为餐饮行业是服务行业，人性化的服务是餐饮企业经营的三要素之一，在他们看来无人餐厅等这类智能餐饮对于餐饮业来说噱头大于实际价值。 然而，此次的疫情，似乎让不少餐饮企业在智能化优化餐厅结构、提高人效等智能餐饮方面有了新的思考。可以说，这对于发展智能化餐饮设备而言是一个不错的机遇期。 魔厨大咖作为餐饮头部品牌，率先做出了推出以“智能鲜炒设备”为首的智能设备，其下又包括其下又分为智能“魔厨”系列，智能“洗切配备菜平台”以及智能“煲汤神器”等等。根据魔厨大咖品牌负责人说： 做这一改变主要有两方面原因，一方面是餐厅用工难问题日益突出，尤其是对于品牌影响力较小的单体餐厅而言，人员流动性大给餐厅经营造成很多不确定性;另一方面则是由于目前外卖佣金不断提升，餐厅维持外卖经营就需要提升门店的产能，希望通过引进炒菜机器人的方式提升餐厅的外卖产能。 一个举动，缓解两大危机。魔厨大咖认为，任何一个想要在未来有所发展的企业都不应该错过这样的机会。所以品牌表示，期待未来更多的人加入魔厨大咖的团队中来! |
