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每个城市都有一碗自己的面，南京的老卤面、镇江的锅盖面、无锡的细面、苏州的焖肉面、昆山的奥灶面、上海的黄鱼面、武汉的热干面、重庆小面、兰州拉面、河南烩面、陕西油泼面、山西刀削面、四川担担面、宜宾燃面、北京的炸酱面、杭州的片儿川...... 一碗面一段故事，吃过一碗面走过一座城...我喜欢去到哪里都吃一碗当地人吃的面条，在一碗面中对人们的感受远远超过旅游介绍的小册子里讲到的内容真切... 正是看到了面条的此番意义，加之中国庞大的食面人数，于是，以“面”为主打的品牌私客拌面得以诞生。
在这里，烧椒工艺复杂，人们可以尝到烧椒皮蛋拌面——制作出的烧椒汁风味独特且椒香浓郁，残留的底味，鲜甜鲜辣又爽口。搭配筋道拌面，烧椒酱汁与面条翻滚渗透，只留鲜辣适口，口感更丰富。使用无铅松花皮蛋，鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处且营养丰富。 还有特殊的姜鸭拌面，精心挑选的蔬菜面，淋上饱满的汤汁，入口唇齿留香，鸭肉丁经过油炸更加干香，好吃得停不下来，姜片的辅佐正好祛除了鸭肉腥味，一口面下来，好一份神仙美味。 又或者藤椒鱼拌面，微微泛白的鱼肉和的南瓜面条的搭配，看起来就很美味，大块鲜嫩的鱼肉连汤都炖发稠。私客，让人一享面食之美。 |
