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世界上没有任何一个国家，能像中国这样在面食上拥有无穷的智慧。在浩如烟海、纷繁多样的面食中，面条的种类又可成为一个庞大的王国，从长江以南到长江以北，各地都有一碗拿得出手的独家风味，一个真正的中国人，尤其是北方人，如果一餐里没有面食，简直要活不下去。 而在中国各地面食王国里，拌面因为简单便捷，美味多姿给人留下了深刻的印象，面条下好，炒菜做浇头，盛在一起拌一拌，然后大快朵颐，那滋味不是一般的舒爽。而正因为看到了大家对面的喜爱，所以私客拌面应运而生。
那高质低价的设定让私客在各种高档餐厅之间显得颇为亲民，由于选择经验丰富的中餐大厨亲自掌勺，品质口味又远远高于传统快餐行业普遍水准，对于当代工薪阶层尤其是年轻上班族来说，私客拌面，不止饭好吃，更是一碗性价比超高的面。 当然，既然是一家面馆，首当其冲的就是面条的味道和口感经得起食客刁蛮口舌的考验。就拿私客拌面特有烧椒皮蛋拌面来讲，一碗面端上来，搅拌几下，每根面条油亮光滑，筋道Q弹，夹起一筷子的过程中，面条们还会像弹簧般颤动。沾了鲜香爽口的烧椒酱汁之后升华成美味，再搭配Q弹滑嫩的皮蛋，那口感堪称完美，从头吃到尾都不会变黏、变坨。 用心做面，私客拌面，唤醒美食的热爱。 |
