一匹“裸奔”“常温可保存”的活性益生菌黑马

　　——江西省壹仁食品有限责任公司

　　壹仁仕佳牌活性益生菌生态液不惧胃酸、常温存储、“裸奔”起效速度快、代谢产物作用广而强，止痒、镇牙痛等症可在分、秒时间内得到效验。

　　江西省壹仁食品有限责任公司位于宜春，本地拥有著名的富硒温泉。公司经多年努力，在微生态领域取得了重大突破，申报相关发明专利五项，2021年获联合国工发组织颁发的第五届全球科技创新奖。

　　本生态液具有以下独特性：

　　1.独特的活性菌

　　经成千上万次培养基营养物的选择、中药材的匹配，以及成千上万次对益生菌的培养和筛选，终于获取PH值在3.5(餐后胃酸PH值2至4)左右便能生存的活菌，以保证产品中益生菌能轻松越过胃酸而不被杀灭，保证本益生菌能在胃内，尤其是幽门部发挥其“定殖占位作用”，目前市场上粉沬益生菌、滴剂益生菌多采用"包埋技术"(以下简称包埋益生菌)，可形象比喻为穿"衣服"来解决被胃酸杀灭问题，只能在肠道环境下自脱"衣服"而发挥其调理肠道菌群失调的作用，可见仅在肠内起作用，且效果有限。

　　2.独特的平衡

　　本品为复合益生菌体系，是一平衡体系，即菌及其代谢产物形成一个闭环，物质、能量、信息在这一闭环中不断循环，包括产酸产气的平衡、需氧厌氧的平衡，该产品可谓之“活性益生菌生态液”。“活性”：一是指益生菌是活的，而且数量在1毫升1亿个以上;二是指活的益生菌都在进行新陈代谢，产生丰富的人体生物活性代谢物，即主要是在对蛋白质、脂质等营养物进行分解与合成;如对蛋白质可分解为多肽、小分子肽、氨基酸，再对氨基酸进行合成为成千上万种多肽、蛋白质;脂质也分解合成为成千上万种脂肪类物质，此体系始终处于动态平衡中，平衡的益处是本益生菌不需要在低温条件下保存，只要常温下就能保存2年以上，且不会发生益生菌大量繁殖，而因大量繁殖致营养耗尽致死亡现象，从而保证了体系的稳定性，避免了酵素类产品因自身酶解而致其功效随着时间的延长而逐渐丧失的现象。

　　3.独特的“食疗”效果

　　一是靶部位的独特性：包埋益生菌仅在肠道环境下脱"衣服"释放出益生菌而发挥作用，而本益生菌为“裸奔”，可直接在多处皮肤、黏膜上起定殖占位，除肠道黏膜外，还有胃幽门部、口腔、阴道、真菌感染的皮肤发挥作用。

　　二是起效速度的独特性：包埋益生菌主要为固态，本益生菌为液态，其益生菌及代谢产物的运动速度比在固体中要快，到迏靶部位、靶细胞的时间短，所以起效速度更快。

　　三是“食疗”范围的独特性：包埋益生菌处于休眠状态，没有代谢产物，而本益生菌活菌量巨大，其代谢过程产生了丰富的蛋白类、脂类、维生素类生物活性代谢产物，如蛋白可以是抗体，直接参与体液免疫;可以是抗原，促激B细胞产生抗体间接参与体液免疫，促激T细胞参与细胞免疫;可以是酶，有蛋白、核酸水解酶，有杀灭感冒、流感、带状疱疹病毒、部分真菌和细菌的作用;有乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，具解酒作用;有超氧化物歧化酶(SOD)，具抗氧化、抗自由基、抗衰老作用;可以是激素，如氨基酸衍生物类激素、多肽蛋白质类激素，具调节血糖的作用，脂类代谢产物如类固醇类激素，具抗炎、抗水肿、抗过敏、调整血压的作用。

　　四是产品安全上的独特性：公司目前已经推出的益生菌发酵饮品属于食品，归属其他饮料类别，“常温可保存”的活性益生菌黑马 江西省壹仁食品有限责任公司。本益生菌液体可喷、可喝、可抹，其独特性使客户粘性极强，且口口相传极快，已得到客户高度认可，市场前景广阔，适用人群广泛。

　　综上所述，本品益生菌活性生态液彻底解决了常温下保存仍然是活菌的难题，是益生菌活菌领域的一匹黑马，为健康中国人人在行动尽一份绵薄之力。