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在《2020中国餐饮营销力白皮书》中提到:作为跨界营销的典型思路,餐饮国潮是当下餐饮品牌都能搭上的一辆顺风车。
最近外出就餐,细心的都会发现,喝奶茶,有国风奶茶店;朋友聚餐,有国潮火锅,国潮茶餐厅……此外,还有各大品牌的国潮联名营销。
新趋势的出现自然会吸引大众的眼球,受到追捧,但凡事过多易烂,狂欢后就会产生审美疲劳,消费者的新鲜感也会随之散去。那么如何将这一文化转化为品牌自身优势,打造新鲜国潮活力呢?
私客拌面认为,我们应该不局限于视觉层次,进行品牌提升、扩大市场、重塑品牌活力,达成视觉升级、文化升级、体验升级、品牌升级的效果。也就是说,不能让国潮文化变成浮于表面的外观装饰,要让它变成真正有内涵的产品。
为此,私客拌面的主创团队深入市场进行私客,选择了被外国人戏称“Thousandyearsegg”的美食,也就是“千年蛋”又叫做松花蛋、泥蛋、彩蛋、硷蛋,皮蛋……其以浓重的美味色彩,奠定了独特的国潮味道。
而这道“烧椒皮蛋拌面”,就是私客打造的独属于品牌的文化单品,那椒香浓郁的酱料,搭配皮蛋的醇厚,混合清爽Q弹的面,咬一口下去满满都是让人忘不了的美味的味道。
打开文化格局,私客烧椒皮蛋拌面,让品牌更有活力。