早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作。1992年我国科研人员在河南济源黄河小浪底施工区调查文物时，在河清口半坡的一处龙山文化遗址中，发现一陶鬲片上有一层熟食遗物，即俗称的锅巴，其厚度如纸，面积约十平方厘米，呈黄色。

　　据专家考证，古人在刷锅前把鬲取出，经晒干后，堆积在干燥处保存下来。可见我国锅巴的制作历史源远流长。

　　所谓锅巴，是指民间煮饭贴锅结成的干巴状物。四川叫“锅巴”，江西称“锅底饭”;广东谓“锅焦”;上海则呼“饭滋”等等。四川曾流传“不为吃锅巴，不绕灶台转”，的民谚。

　　而且在过去，城乡居民都很穷困，锅巴一般不让人随意吃完。往往把锅巴积攒起来，晒干收藏，留待春荒活紧之时，充粮度饥。所以，安徽境内沿江及皖南一带有些人家吃饭时是不准吃锅巴的，他们称锅巴叫“靠山”，看作抵挡饥荒灾害日子的“依靠之山”。

 

　　如今，对于这款堪称古早的美食，怪三汁品牌进行了特色研究，使其打开了一条充满现代气息的道路。其使用锅巴卷饼智能设备，这是一款采取长条铁盒设计，智能标准温控，无烟净化，超强吸附，不用额外加装吸烟吸油的设备，在效率上堪称优秀。

　　同时，搭配采集数十种天然香料及调味品，严格按照比例调配烹制而成的川味烧椒酱、蒜蓉剁椒酱、茶油竹笋鲜辣酱、黑松露牛肉香菇酱等多种外配调制口味，口感十分丰富。

　　古代美食的现代开启方式，怪三汁锅巴卷饼，一口酥脆。