瑞幸咖啡的崛起冲击了星巴克在国内快餐咖啡的王牌地位，销售额一路下滑;1997年肯德基第一次入渝，店面一直客满：彼时，能在肯德基吃上一顿，是一件值得炫耀的事，然而现如今，各类快餐品牌层出不穷，肯德基也逐渐没了滤镜——不可避免的是，在国内，中式快餐的成长，让许多“洋品牌”没了市场。

　　经过市场调查发现，西式快餐面临的挑战，除了中式快餐品牌的崛起和快速发展外，时代也在为消费者挑选更健康的产品。

　　时下的消费者更喜欢吃得健康，吃得有新意，对纯肉类的需求感正在降低。比如有中式快餐品牌提供两道肉类双拼套餐，许多消费者反馈，能不能拼素?——哪怕是快餐，消费者们也更倾向荤素搭配的营养快餐。

　　孟老师元气焖饭洞察消费者需求，打造营养中式快餐——小罐酱元气焖饭品牌。

 

　　有菜有饭，荤素搭配，一锅搞定!

　　“焖”是古老的烹饪方式，流传至今与其能保留菜品、米饭的大部分营养这一功能分不开。孟老师采用“焖”的烹饪方式，集合精选富硒米、天然山泉水、优质肉类和新鲜蔬菜，打造出一份份令人回味无穷的焖饭搭配——具有东南亚风情的咖喱鸡焖饭带你感受异域文化;极具中国特色的香菇肥牛焖饭荤素搭配，肥牛入口即化;青豆扣肉焖饭肥而不腻，咸菜更是锦上添花……更有多种口味的小罐酱增添焖饭口味。

　　孟老师元气焖饭，以“焖”锁住营养，以“鲜”俘获味蕾，正在成为中式快餐市场迅速崛起的一枝独秀。