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谈及槟榔其实我们都不陌生,因为在商场、超市甚至在中医的货架上面都能看到槟榔的影子,甚至在湖南,槟榔的年产量均达到40万吨,整体的营销达到40亿元左右。不管是在湖南还是生产槟榔的地方,这款产品都被当作当地的经济产物。为何在当下,槟榔能成为生活中的网红美食呢? 其实提及槟榔,最早还是在中医药典中有过记录。其南朝著名医学家陶弘景指出,各种槟榔皆可做药,主要用于消谷煮水、除痰;唐朝人民认为槟榔能“宣利五脏六腑壅滞, 破胸中气, 下水肿, 治心痛积聚”,可治腹胀等症; 除了南朝的医药典籍中有过相关的记载,在南朝沈约的《咏竹槟榔盘诗》一诗对槟榔的性状、药用、宴会品馔价值等属性进行了描述,“梢风有劲质,柔用道非一。平织方以文,穹成圆且密。荐羞虽百品,所贵浮天实。幸承欢醑馀,宁辞嘉宴毕。”而唐宋八大家之一的苏轼在谪居海南时,也为槟榔作诗数首。其中《食槟榔》“牛舌不饷人,一斛肯多与”更是化用了东晋末年刘穆之“令厨人以金柈贮槟榔一斛以进之”的典故。 此外,李时珍在《本草纲目》中谈到“南方四山多雾, 初至者每苦腹胀如蛊,然嚼槟榔乃渐消”;尤其是治疗疟疾、寄生虫病感染、肠胃消化治疗上面就有数条关于槟榔的记载。可见在古代中医学家的典籍中,针对槟榔药材很多人都评价颇高。 其实槟榔除了药用价值极高,在古代和近代,槟榔还成为很多省份的经济作物。因为槟榔的种植已经在中国盛行两千多年,甚至在西汉时期,汉武帝就曾经想在御花园中种植槟榔,但是因为气候原因导致其种植失败。如今,槟榔的种植,其实大部分还是集中在海南、台湾一代及两广的局部区域,而且在这些区域内,槟榔可谓是当地主要的经济作物来源。 伴随着中医药典和槟榔文化的传播,当前,槟榔已经被广泛运用在医药行业及其他领域,尤其是在湖南、越南等地,槟榔可谓是当地的特色美食,美味的口感和让人兴奋的槟榔碱,也成为驾驶员及上班族常食用的零食。槟榔味道虽美,请不要贪杯哦。 |
