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作为肯德基“爱的肯定”公益理念的重要实践，肯德基于2012年在深圳首创“天使餐厅”助残模式，通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。 “与普通员工共事、向所有消费者提供服务”的残健共融特色，肯德基“天使餐厅”项目为残障青年们打开了全面融入社会的大门。这里不仅仅为“天使”们提供了工作机会，也为他们打开了逐梦之门。 通过8年的实践和不断完善，肯德基已在23个城市开设了24家“天使餐厅”，累计为超过400名残障青年提供就业岗位。每一家“天使餐厅”都是一个欢乐的大家庭，也是天使员工们快乐工作、自在生活、展现自我价值的平台。 从让家人担忧的“职场小白”到“人生赢家” 98后的毛莹是2017年肯德基河南首家“天使餐厅”的首批员工。刚入职时，她的家人特别害怕心智障碍的毛莹无法胜任工作。为此还制定了为期一个月的亲朋好友排班表——每天来餐厅“陪”毛莹上班。结果，姑姑和大舅“值班”三天就发现之前的担心是多余的。餐厅的小伙伴对毛莹关爱有加，餐厅经理不仅安排了店里最有耐心的管理组做她的师父，还为她度身定制了培训流程。于是，家人“陪毛莹上班”计划，提前27天圆满结束。而“职场小白”毛莹很快适应了人生的第一份工作。 随后的四年时间，毛莹用自己真诚的笑脸和努力的工作赢得了一致的好评。成为了这家天使餐厅的资深员工。 今年疫情期间人手短缺，以“资深员工”毛莹为代表的“天使员工”们主动要求增加工时为餐厅分忧，“天使”们勇敢的张开“隐形翅膀”守护着一直给予他们爱和温暖的餐厅。 其实暖心的毛莹还有另外一个“冠军身份”。早在几年前，她就拿遍了各类游泳赛事奖牌，如2014年全国残疾人游泳比赛中，她获得了一金四银的绝佳成绩等。原本今年三月她要代表河南去上海参加全国特奥赛的50米和100米比赛。只不过突如其来的疫情打破了既定行程。 有一份好工作，有值得骄傲的特长，“天使”毛莹成了“人生赢家”。只要心中有梦，眼里有光，脚下有路，“天使员工”也能尽情飞翔，实现自己的人生价值。 从一对兄弟到一堆“兄弟姐妹”的温暖之家 在佛山肯德基天使餐厅，有一对活泼的双胞胎听障兄弟：沉稳的哥哥陈立宇和活跃的弟弟陈建宇。兄弟俩负责生产区的工作，后厨就是他们大展身手的地方。这对开心孖宝在工作上配合出色，一个眼神就能读懂对方的需求。 兄弟俩来餐厅已有两年,褪去了起初刚入职时的羞涩，如今的兄弟俩已成长为餐厅的优秀训练员，并能协助餐厅管理组带领其他天使小伙伴共同成长，帮助天使伙伴融入餐厅的大家庭。他们在这里发挥潜能，也找到更多人生的欢乐。 弟弟是餐厅“活跃气氛”高手：组织餐厅篮球比赛、精心制作蛋糕和餐厅伙伴庆祝节日、制作曲奇饼干感恩志愿者…… 这对快乐的兄弟，显然在餐厅找到了更多“兄弟姐们”，大家组成了一个快乐的大家庭。 去年全国助残日，兄弟俩与其他天使员工排练了一段舞蹈“舞动奇迹”，即使他们不能聆听音乐，即使他们并不熟练，但他们阳光活力的舞步中，让人们看到爱的生命之舞。 “餐厅伙伴都是我们的兄弟姐妹。”立宇和建宇说，这里是他们并肩工作的地方，更是他们携手共进的温暖家园。 用爱描绘自在人生 今年国际护士节，深圳市罗湖区人民医院的护士们，收到了一份特殊的礼物——一幅写着“肯德基天使餐厅致敬白衣天使”的油画。“这画画得真好，没想到是同为‘天使’的肯德基员工亲手画的，这更让我们觉得感动!‘天使’们有心了，肯德基真有爱!” 护士口中称赞的“天使”肯德基员工叫李亮，32年前的一场高烧让他失聪，今年是他来到天使餐厅的第6年。6年里，他成长为管理组成员，也成为了“天使员工”大家庭的主心骨。他还利用自己的绘画特长，把肯德基的产品和手语表达图用油画的形式呈现，悬挂在餐厅内，顾客们可学习基础手语与餐厅员工互动。在这些细微的互动中，“天使”们变得更加自信了，顾客与“天使”们的距离也更近了。 “他很感谢餐厅给他的平台，他希望自己也能帮助有需要的人!”熟悉李亮的一名肯德基员工告诉我们，越来越自信的李亮决定用自己的力量反哺社会。“疫情期间最辛苦的就是医护人员，护士节用一幅画作致敬白衣天使也正是他对护士自发的敬意与祝福的表达。” 其实，疫情期间，李亮已连续2个月坚守在餐厅，没放一天假。给餐厅消毒、给员工和顾客测温……李亮和天使伙伴们一道克服各种困难，在特殊时期维持餐厅的正常营业。天使们明白，守着一间开着的门店，也是为周边的顾客守护一份大家熟悉的温馨味道。 生活很好 热爱依旧 “生活很好，我很喜欢在肯德基工作”。 明亮的眼睛，开朗的笑容，沉稳的厦门小伙子蔡晟和爱笑的漳州姑娘慧燕，是一对“无声”的夫妻，也是厦门肯德基“天使餐厅”的天使员工。 每天下午三点，是蔡晟和慧燕的早晚班交接时间，慧燕会带着煮好的绿豆汤、烧仙草或者芋圆，犒劳丈夫，看着蔡晟差不多吃完，她才笑着钻进后厨忙活起来;每次慧燕手舞足蹈地大笑，蔡晟的眼睛也会闪闪发光，他们的爱无声但深刻。 肯德基对他们的意义，远不止一份工作。经过系统的培训和不断学习，蔡晟和慧燕很快成为餐厅里的优秀员工。特别是慧燕，很快适应了餐厅总配岗位，并发明了一整套手语，代表不同的产品要求，用来与餐厅伙伴沟通。 在肯德基这个大家庭中，他们与伙伴们一起学习，一起过生日，一起吃年夜饭，一起游玩，疫情期间他们一起坚守餐厅，一起为医护人员制作爱心餐点。 蔡晟和慧燕说，进入肯德基以后，他们的生活也越来越多姿多彩。“因为被接纳、能融入，使得我们充满自信。”积极向上的态度和对生活的热爱，在他们身上闪着光。他们会一起去看电影，兴奋地尝试共享汽车、共享单车，去国外旅游，陪伴品学兼优的女儿成长。 肯德基天使餐厅项目，正在为身边越来越多的残障青年带来自强不息的信念，以及更好地融入社会、拥抱世界的希望。 |
